はい。入って見なければ、食べて見なければ解らないのですが、…

良いお店発見確率を高めるには、まず、お店の外側、入り口付近が清潔感溢れているお店を見つけましょう。

　そんな素敵なお店は、日本酒を、陽の当たらない温度変化の少ない所に、大切に置いてあるはずです。

　冷蔵庫に保管されていれば、益々結構です。

　そして、素直に聞くことです。

　「この料理には、どの日本酒がお勧めですか。」

　まず頂いて、そして自分の感覚に違和感があれば、客なのですから遠慮無く、

　「もう少し、サラッとしたものを。」とか、「もう少し甘口を。」とかね…。

　そんなお客に、「これが旨いんだよ！」と我を張るお店、

延々とうんちくを垂れるお店は、さっさと見限って、次のお店を探しましょう。

　何度か試せば、きっとお気に入りのお店が見つかるはずです。

　どこかお勧めはないの、と聞かれれば、そうですねぇ、

　福島市内だったら、文化通りのＳで始まる、ひらかな３文字のお店かなぁ。

　皆に愛された本物の職人だった親父さんは、絶頂期に亡くなってしまわれました。

　しかし、その技を、数年間徹底的に叩き込まれたお弟子さんが、師匠の奥様と共に、お店を守っておられます。

　テーブル席もできて、リーズナブルに料理を楽しむことがでますよ。　

　念のため申し上げますが、気に入ると、居着いてしまいますので、他のお店の善し悪しは解りません。

　オ～ット。会津若松の老町（おとなまち）の○○蔵も一押しです。

　外見はボロッチイ蔵で、素敵なママの粋な手調理を肴に、ジャズを聴きながらの清酒は、オ・ト・ナかも。

　と言うことで、今年３ヶ月間のご愛読ありがとうございました。

　来る年が、皆様にとって良い年でありますことを、心からご祈念申し上げ、ＰＣのふたを閉じさせて頂きます。

　なお、当ブログは、元日より営業いたします。

　ちなみに、今夜はほぼ満月です。　　　　　　　　ホッ。

　清酒の美味しさを味わうには、どうすればいいのか…、とのお問い合わせがございましたので、続きを。

　まず、美味しいお酒を、美味しく飲ませてくれるお店を見つけることです。

　そんなの解んないよぉ～とおっしゃる貴方と貴方。

　１００％ではありませんが、そんなお店の見つけ方を、

ご愛読の皆様にだけ、お歳暮代わりに少々お教えいたします。

　まず、ちゃんとした料理を提供してくださるお店を探すことです。

　ちゃんとした料理とは、高い、豪華な料理と言うことではありません。

　塩辛でも、サンマの塩焼きでも、何でも良いのですが、ちゃんと素材を大切に生かして料理してくださるお店です。

　料理を出すタイミングも、お店の都合ではなく、客のスピードに合わせてくださるお店です。

　そして、客をよく観察し、客の話をよく聞いてくださるお店です。

　少し汗をかいて来られたようだから、味付けを心持ち強めにしようかとか、

量的にあまり召し上がらない方だから、少し小振りにして、種類を楽しんで頂こうとか。

　まず、そんなお店を見つけましょうよ。根気よく。

　エ～ッ、入ってみなければ解らないじゃないのォ…。

　はい。入って見なければ、食べて見なければ解らないのですが、…

　それは、大晦日の心だぁ～。　　　　　　　　　ホッ。

　昭和４８年と言いますと、私が就職し、酒所喜多方に居住し始めた年ですが、清酒は、その年の１７６万キロリットルをピークに、年々減少し続けているそうです。

　清酒は、若い人には、オジン臭いと言うことで敬遠されているようですが、海外では、ライスワインとして、ドンドン消費が伸びていると聞いております。

　清酒の本当の美味しさ、お洒落な飲み方を、私たちオジンが、若い人たちに教えてこなかったことが原因でしょうか。

　確かに、私たちがお酒に親しみ始めた頃は、三倍醸造酒（アルコール添加で水増ししたお酒）全盛で、とにかく、酔っぱらうための酒飲みだったような気がします。

　そして、それは、決してスマートな酒飲みではありませんでした。

　「てめぇ～、俺の酒が飲めネェーってのか、こらぁ～。」

　「こらぁ～、飲めぇ～。」

　トラウマになっている方もおられるようです。　

　「酒は静かに飲むべし。」そんなＣＭがありましたが、その通りです。

　清酒は楽しく、静かに飲める、オ・ト・ナなお酒だと思います。

　福島県ブランド認証制度の第一弾となった清酒７銘柄の販売量が、認証前と比べて大きく伸びているそうです。

　８割増を筆頭に、平均で３割増！すごいですね。

　美味しい清酒は、ちゃんと評価されるのですね。

　と言うことは、何が美味しい清酒かを、若い方を中心に学んで頂く、、学べる機会を提供することが必要なのかもしれません。

　「てめぇ～、こらぁ～」から「先輩、お酒教えてください。」に変われるかもしれませんね。

　　　　　　　　　　フゥ～ッ、ウィッ。

　忘年会真っ盛りのこの時期、貴方と貴方は、何をお飲みでしょうか。

　国税庁のＨＰで見ると、平成１９年度酒類販売量（消費）数量等の状況によれば、成人一人当たり消費量は、以下の通りです。

　第１位は東京都１３３．４リットル、第２位は高知県１０５．８リットル、第３位は、大阪府１０１．３リットル、第４位は宮崎県１００．８リットル、第５位は新潟県１００．１リットル、

以下、秋田県、青森県、北海道、山梨県、広島県と続いて、福島県は８３．２リットルで１９位でした。

　これは、ビール、焼酎等を含めた酒類の消費量です。

　全体の消費量を見てみると、総計８７６．１万キロリットルの内、清酒は６６．４万キロリット

ル、ビールが３２１．４万リットル、発泡酒が１４７．３万キロリットルと、清酒の少なさが目立ちます。

　１０年前の古いデータですが、都道府県別清酒一人当たり消費量ランキングを見ると、

１位 新潟 ２４．７リットル、２位 秋田 １９．６リットル、３位 石川 １７，３リットル、

以下４位 島根、５位 富山、６位 山形、７位 鳥取、と来て、８位 福島 １５．３リットルとのことです。

　清酒の消費量が一番多かったのは、昭和４８年だそうです。

　はい。今日はここまでです。

　エ～ッ。全然つまんないじゃ～ん。

　じゃぁ、特別サービスで、明日のさわりを少し…。　

　「てめぇ～俺の酒が飲めネェーってのか、こら～。」、　「こら～、飲めぇ～。」

　　　　　　　　　　　　　　　　フゥーッ。

　se-ra　様から、凍結道路バージョンは？とのコメントを頂きましたので…、凍結道路編です。

　やっと雪が止んでホッとしたのもつかの間、今度は凍結道路の恐怖が待っています。

　日中、お日様がセッセ、セッセと雪を溶かして下さるのは、大変ありがたいのですが、雪を溶かし切って、ついでに路面を乾かして頂けないと悲惨です。

　車のスリップ事故が多発するのは、かえってこんな時です。

　道路が乾いていて、安心して車を走らせていると、カーブに差し掛かったところで凍った路面が…！！

　ヒヤッとする一瞬です。　

　それ以上に困るのが、歩いている時の凍結道路です。

　se-ra　様は、不幸にも転倒骨折されたとのことですが、ある意味不幸中の幸いでした。

　打ち所が悪ければ、あるいは、そこに車が通りかかれば、そのまま霊柩車という事態もあり得ます。

　そこで、凍結道路は歩かないことが大原則ですが、歩かざるを得ない場合の留意点を…。

　①　足元が肝心です。靴は自分の足に合った靴をはきましょう。

　②　当初から、凍結が予想される場合は、乾いた

　　砂を袋に入れ、バック等に入れておき、凍結して

　　いる場所に、ホンの少し、サラッと撒くだけで、効

　　果抜群です。

　③　踵に金属のスパイクが付いたブーツが販売さ

　　れております。

　　　折りたたみ式のスパイクで、通常は、踵に収納しておくことができます。

　④　延々と凍結道路が続く場合は、細い麻紐を用意しておき、甲の部分を、２か所　

　　巻いて縛っておくことも効果があります。

　　　ただし、良い靴ではしないでください。跡が着いてしまいます。

　　長靴等でお試しください。

　　　麻紐は、園芸用品を扱っているところ（１００円ショップにも…）で入手できます。

　⑤　一緒の方と手を繋がないこと。

　　　お一人の不幸が、お二人の不幸になること請け合いですから。

　結論から言いますと、できるだけ凍結道路は歩かないことが肝要のようです。

　タクシーの活用が安全です。

　でも、乗り降り時に転倒する可能性は残っております。はい。

　　　　　　　　　　　フゥーッ。　

　昨日、福島空港から、磐城高校ラクビー部が、花園へ旅立ちました。

　何のためかって？

　福島県を代表して、全国大会へ出場するためですよ！！（プンプン。）

　そして、今月２８日午前１１時１５分、高校生ラガｰが夢に見る、花園第一グランドで、いよいよキックオフです。

　相手は、準優勝の経験を持つ強豪佐賀工業高校ですが、絶対に勝って、年を越してから、優勝旗と書いた旗を持って、帰って来て欲しいものです。

　旅立つ磐城高校の選手たちは、ファイト満々の表情で、空港での激励出発式に臨みました。

　そんな、猛者がこれだけ集まると、さすがに凄味があります。

　そこへ、ＡＮＡのお姉さんが花束を持って静々と…。　

　受け取るキャプテンも、ちょっとはにかんで、一瞬、可愛い高校生の表情に戻りました。

　優勝して凱旋すれば、もっと多くのお姉さんたちが、もっと大きな花束で、お出迎えしてくれるのだから…

　絶対、絶対、勝てよ～！！

　優勝して、空港ターミナルを、人、人、人の波で、埋め尽くしてくれー！！！

　赤字ビル会社副社長は、心の中で、そう叫んだのでした…。

　　　　　　　　フゥーッ。

　記念メダルって、ご存じですか。

　観光地や名所に行くと、売店の隅っこに、

私のように、控え目に、控え目に、

鎮座ましましておられるので、

意識して探さないと、

気付かれないかもしれませんね。

　その地を訪れた記念に、メダルに日付や名前を刻印したりできる、あのメダルです。

　熱心なコレクターの方もおられるようで、記念メダルコレクションというサイトもあります。

　そのサイトを拝見すると、福島県では、リカちゃんキャッスル、アクアマリンふくしま、

そして福島空港の記念メダルが紹介されております。

　そして、そして、さらに、さらに、空港の記念メダルのページを拝見すると…、

　いわて花巻空港、成田国際空港、小松空港、関西国際空港、福岡空港に並んで、

我が福島空港のメダルも紹介されているのです。

　この記念メダルは、商品の中では地味な存在ですが、弊社の貴重な収入源の一つでもあるのです。

　似た商品で、ウルトラマンの千社札と言う物もありますが、こちらは人気商品です。

　しかし、記念メダルは、大奮闘中で、ウルトラマン千社札と、結構良い勝負をしてくれております。

　がんばれ～！記念メダル～！！応援してるよ～！！！

  ちなみに、メダルは３階展望デッキの手前の柱の陰に、私のように控え目に、千社札は、同じく３階ゲームコーナーに,

堂々とあります。

　　　　　　　フゥーッ。

　一昨日は、冬至でした（写真を撮れなくて遅れました。）。

　昼と夜の時間の長さが同じ日です。

　冬至を過ぎると、夕方暗くなるのが、少しずつ遅くなってくるそうです。

　で、冬至と言えば「カボチャ」です。

　カボチャを食べると、風邪をひかないと言い伝えられていますが…　

　実は、これは正確ではないのだそうです。

　冬至に食べると良いのは、「カボチャ」ではなく、「ナンキン」だそうです。

　「ナンキン」って、「南瓜」でしょう。何が違うのよとおっしゃる貴女と貴方。

　冬至には、「カボチャ」ではなく「ナンキン」を食べなければならないのですって！

　冬至に食べると良いのは、次のような食べ物だそうです。

　ナンキン、ギンナン、レンコン、ハンペン、キンカン、アンパン、ポンカン、タンメン、アンマン、タンメン、ニンジン、クリキントン、ワンタン等です。

　賢明な皆さんには、もうお解りですね。

　そうです。「ン」が付いた食物です。

　昔から「ン」の付いた食物を食べると、運が良くなると言われていたそうです。

　それで、特別な日である冬至に、「ン」が二つ付いた食べ物を食べると、

「運盛り」となって、更に良いということで、季節の野菜ナンキン（南瓜）を食べるようになったそうです。

　野菜関係の本に、そう書いてあったような気がします。

　「ン」が多い方が良いのなら…、

　「ナンキン」を「ホンコン」で食べれば、もっと良いかも！！

　てな訳で、ようやく福島空港へ話がたどり着きました。

　みなさ～ん。福島空港からは、上海便、ソウル便、札幌便を使って、香港へ行くことができますよ～！！！

　　　　　　　　ホッ。

  写真は、野兎の足跡です。

　さすがに、転んだ形跡はありません。

　さて、基本編では、もの足りない貴女と貴方のために、各論の始まり、始まりです。

　②　除雪された道路編

　　　転べば、車に轢かれることを念頭に置き、

　車が近付いたら立ち止まってやり過ごすこと

　が大切です。

　　　車に気使いをして、足場の悪い所で待機

　すると、かえって危ない状態になりますので、

　その時は、車に待って頂いて、転ばないよう

　に気をつけながら、安全な場所まで避難する

　方が良いようです。

　③　除雪されていない道路編

　　　前に歩いた人の足跡の上に足を置くように歩くと良いようです。

　　　仕事上で、他の人の後をなぞってばかりいる

　と、安全ではありますが、新しいことには出会えま

　せん。

　　　しかし、歩くときは安全第一ですので、ここは

　我慢しましょう。

　　　この、足跡をなぞる方法は、一応、安全確認済

　みの方法のはずですが、過信しないことも肝要だそうです。

　　　前の人が、失敗して転んでおられると、自分も転んでしまわれます。　

　④　道路でない所編

　　　野原や山を歩くときは、カンジキやスノウシューを着けて歩きましょう。

　　　風で、水路や窪地が判らなくなっている時があります。

　　　単独行動は厳禁ですよ。

　⑤　包括的な注意事項

　　　　雪道は非常に疲れます。

　　　　自分の体力を過信されませぬようにお願いいたします。

　　　　日本に、芝のピッチがあまりなかった頃、サッカーの選手が、慣れない芝のピ

　　　ッチで試合をすると、後半に必ず２、３人は足が攣って倒れこんだそうです。

　　　　雪道も、ほんの少しずつの抵抗ですが、積り積もると負担が大きくなります。

　　　くれぐれも、ご注意ください。

　以上、歩き方雪道バージョンでした。　　　　　フゥーッ。

　冬将軍様御一行の、予想外の６泊７日の日本滞在で、日本中、ブルブル、雪かき＆雪かき、状態です。

　慣れない雪道で、車の運転も大変ですが、歩く方は大丈夫でしょうか。

　雪国育ちの方は、慣れたもので、パッパ、パッパと、危なげもなく、歩かれておられます。

　しか～し、大阪便で来福されているお客さまにとっては、死活問題なのが、雪道歩行です。

　そこで、本日は、安全な雪道歩行の方法について、お話させて頂きます。

　と言っても、私も３０数年前に、雪国喜多方に赴任した際、先輩方や、地元の方々にお教えいただいた事柄です。

　①　基本編　　踵から着地、爪先で蹴っての歩行は禁止です。

　　　目線は、地面に向かって３０度が基本とか、時々周りを見渡すことも大切だそうです。

　　　前進は、体の重心をホンの少しだけ前に置きます。

　足を上げれば、重心の傾きだけで、上げた足が自然と前に出ますので、　

　そのまま上から真下に向けて、

　静かに、足全体で着地します。

　　これを繰り返せば、前に進みます。簡単でしょう。

　　でも、これだけでは、まだまだ不安と、

　ご不満な貴女と貴方のために、

　除雪された道路編、

　除雪されていない道路編等の各論は…、明日の心だぁ～！

　　　　　　　　　　フゥーッ。