玉嶋屋は、江戸時代に二本松城主の御用菓子屋として創業した、約200年の歴史を持つ老舗です。 楢の薪を焚いて羊羹を練り上げることで、小豆の風味を保ち、あっさりした甘味を育む、当時からの製法を頑なに守り続けています。

銘菓「玉羊羹」は、昭和12年に福島県知事と軍の依頼により、「兵隊さんに出来立ての羊羹を食べさせたい」という想いから開発されたものです。 羊羹をゴムに入れることで、時間が経ってもやわらかく瑞々しい食感と風味を楽しむことができます。

お殿様が食した味、昔からこんなにおいしいものを食べていたんだということを今に、そして未来へ伝えて行きたいという思いで造っています。

株式会社　玉嶋屋　代表取締役社長和田　雅孝